健康資訊

高血糖使皮膚加速衰老

研究發現，一般健康的人血糖在5-6mmol/L.而每增加1mmol/L會使臉部老化5個月。(參考：The Telegraph。作者：Nick Collins, Science Correspondent）

除外表會比較衰老，高血糖即糖尿病已經占香港人口10%。不管是年長或年青都應該注意身體血糖指數，小吃高脂肪高糖食物。我們會收集更多資訊給關心健康的朋友參考.

糖尿病對腎病有密切的影響

根據Dr.Charles M.Clark, Jr.M.D.,前美國國家糖尿病教育計劃主席說："一個2型糖尿病人經過9到12年才發現糖尿病導致腎病發生。"由於血糖高，腎臟需要從血液過濾過剩的糖份而使其工作量增加，到腎臟有病癥出現時已經是十年後才發現。所以定期監測血糖是十分重要。根據美國腎病數據系統報告，43.8%腎病原因是因為糖尿病引起。

GI index 升糖指數

食用純葡萄糖兩小時內血糖增加數值以GI=100為基準。其他食物則以食後2小時血糖數值增加與純葡萄糖數值增加作比較得出升糖指數。根據哈佛公共健康學院最近研究，GI指數導致二型糖尿病與冠心病產生的風險。(Source: University of Sydney)


ＧI 值(升醣指數)與熱量飲食表 (五穀類)


高血糖對血管損害

高GI食物在兩小時內提升血糖在高水平，對糖尿病朋友的血管會做成損害。

根據波蘭大學Jagiellonian University ,Jerzy Kotlinowski,高血糖會損害血管內部表層內皮細胞,破壞血液循環系統。因而影響腎臟，心臟和產生糖尿眼疾病。

另外，因為血管損壞，身體會嘗試沉積膽固醇保護血管進一步被破壞。但太多沉積膽固醇會收窄血管增加血壓，增加動脈阻塞風險。

因此，高血糖朋友在飯前及飯後2小時“篤手指”檢查血糖可減少心肌梗塞風險達4成。